Manger des tomates peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral

Publié le par revivall

Université de Finlande Orientale: Manger des tomates peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral

 

Manger des tomates et des aliments à base de tomate est associée à un moindre risque d'accident vasculaire cérébral, selon une nouvelle étude publiée dans le Octobre 9, 2012, édition imprimée de neurologie, le journal médical de l'American Academy of Neurology. Les tomates sont riches en lycopène, un antioxydant.

L'étude a révélé que les personnes ayant les plus grandes quantités de lycopène dans le sang étaient 55 pour cent moins susceptibles d'avoir un accident vasculaire cérébral que les personnes ayant les plus faibles quantités de lycopène dans le sang.

L'étude a impliqué 1031 hommes en Finlande âgées de 46 à 65 ans. Le niveau de lycopène dans le sang a été testé au début de l'étude et ils ont été suivis pendant 12 ans. Pendant ce temps, 67 hommes a eu une attaque.

Parmi les hommes ayant les plus faibles niveaux de lycopène, 25 des 258 hommes ont eu une attaque. Parmi ceux qui ont les plus hauts niveaux de lycopène, dont 11 259 hommes a eu un accident vasculaire cérébral. Lorsque les chercheurs ont examiné quelques coups dus à des caillots sanguins, les résultats ont été encore plus forte. Ceux qui ont les plus hauts niveaux de lycopène étaient 59 pour cent moins susceptibles d'avoir un accident vasculaire cérébral que ceux avec les niveaux les plus bas.

«Cette étude s'ajoute à la preuve qu'une alimentation riche en fruits et légumes est associée à un moindre risque d'accident vasculaire cérébral», a déclaré l'auteur de l'étude Jouni Karppi, PhD, de l'Université de Finlande orientale, à Kuopio. "Les résultats appuient la recommandation que les gens obtiennent plus de cinq portions de fruits et légumes par jour, ce qui serait susceptible d'entraîner une réduction importante du nombre d'accidents vasculaires cérébraux dans le monde, selon une étude précédente."

Source: uef.fi

 

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La sante/The health

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